La glassatrice TECNOFRYER è composta da due moduli, il serbatoio e la vasca.
FRITTURA PIÙ SANA.
Questa macchina indipendente permette di immergere totalmente il prodotto tramite un gruppo di pompaggio che crea una tenda uniforme e restituisce l'eccesso dell’immersione nel serbatoio miscelatore.
La vasca a cascata viene riscaldata indipendentemente, ai fini di mantenere una temperatura costante del prodotto immerso.
NORMATIVA DI SICUREZZA:
Dal quadro elettrico si possono controllare la temperatura e la velocità di produzione
L'installazione soddisfa tutti i requisiti di salute e sicurezza richiesti dalla Direttiva del Consiglio 89/392/CEE e tutte le successive modifiche di essa, nonché le norme armonizzate e locali, permettendoci dunque di apporre il marchio "CE".