Questo tipo di valvola viene utilizzato per strozzare (regolare) il flusso del fluido. Le valvole a globo possono anche interrompere il flusso, ma per questa funzione sono preferibili le valvole a saracinesca. Una valvola a globo crea una caduta di pressione nella tubazione, poiché il fluido deve passare attraverso un passaggio non lineare.
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