Progettato per il raffreddamento dello zucchero dopo l'unità di essiccazione mediante contatto diretto con la superficie di scambio termico. Vengono utilizzati nella lavorazione delle barbabietole da zucchero e dello zucchero grezzo nelle aziende saccarifere. In genere, come agente refrigerante si utilizza l'acqua, che viene fornita da un circuito chiuso del raffreddatore o da una fonte aperta di acqua refrigerata.
Caratteristiche del progetto
Combinazione del principio del flusso di massa del materiale sfuso con la tecnologia dello scambiatore di calore a piastre.
Organizzazione del movimento del prodotto sfuso lungo la superficie esterna delle piastre, dall'alto verso il basso, e circolazione del liquido di raffreddamento (acqua/glicole), che raffredda lo zucchero alla temperatura richiesta, lungo la superficie interna.
La possibilità di espandere ulteriormente la struttura per aumentarne la produttività, grazie alla natura multiblocco dell'apparecchiatura.
Facilità di installazione dell'apparecchiatura sia nel caso di ammodernamento di una produzione esistente che nella costruzione di una nuova.
Qualità
Design speciale della tramoggia di scarico, installata su appendici e dotata di un motore vibrante per il flusso di massa del prodotto.
Lavorazione morbida del prodotto, che evita la distruzione dei cristalli di zucchero.
Economico
Maggiore superficie di scambio termico grazie alla disposizione verticale dell'apparecchio.
Riduzione delle perdite di energia termica rispetto ai dispositivi a letto fluido e a tamburo.
Affidabilità
Numero ridotto di parti mobili del dispositivo.
Regolazione affidabile della velocità di alimentazione dello zucchero mediante un attuatore vibrante della tramoggia di scarico, che consente di modificare rapidamente le prestazioni del dispositivo e la temperatura dello zucchero raffreddato.
Automazione
Modifica automatica delle prestazioni del dispositivo e del grado di raffreddamento dello zucchero.
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