Progettato per la cristallizzazione aggiuntiva dello zucchero mediante il raffreddamento della massa del prodotto finale. Il dispositivo è installato all'esterno dell'edificio principale su una piccola area aperta.
Caratteristiche del progetto
Assicura un processo di raffreddamento uniforme regolando la differenza di temperatura tra la massa e l'acqua di raffreddamento.
Effetto autopulente grazie al movimento alternato della superficie di raffreddamento.
Capacità di lavorare con massecuite ad alta viscosità.
Presenza di due contorni indipendenti della superficie di scambio termico.
Qualità
Processo di raffreddamento uniforme.
Facile passaggio del prodotto viscoso.
Elevato effetto di cristallizzazione.
Elevate prestazioni tecnologiche durante la stuccatura grazie alla corretta struttura cristallina.
Economico
Riduzione delle perdite di zucchero nella melassa.
Affidabilità
Assenza di rulli e guarnizioni sul lato della massa.
Attuatore idraulico della superficie di raffreddamento affidabile e semplice.
Controllo completamente automatico.
Requisiti minimi per la manutenzione del dispositivo durante il funzionamento.
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