Macchina di scongelamento a immersione

per pescecontinuaper l'industria agroalimentare

Scongelamento automatico di singoli pesci congelati. Può essere utilizzato anche per il raffreddamento e lo spurgo del serbatoio. Queste due vasche hanno lo scopo di scongelare singoli pesci congelati prima della sfilettatura. Il processo di scongelamento richiede fino a otto ore a seconda della taglia del pesce. Il processo di scongelamento viene controllato utilizzando diversi parametri. In primo luogo, che il sistema impari come ottenere il miglior scongelamento del pesce e, in secondo luogo, che utilizzi le migliori pratiche per il processo futuro. In primo luogo, l'acquario scongela i pesci. Quando la temperatura centrale raggiunge i -1° Celsius, la vasca inizia il processo di raffreddamento per mantenere freddo il pesce fino a quando non si sposta in avanti per un'ulteriore lavorazione. Il serbatoio viene quindi utilizzato sia come serbatoio di scongelamento che come serbatoio di raffreddamento e può, se necessario, essere utilizzato anche come serbatoio di spurgo. Il sistema può essere realizzato in base alle esigenze del cliente, a seconda del sistema di raffreddamento e riscaldamento scelto.