Descrizione
Questo dispositivo di rimozione delle scaglie d'acqua è destinato alla decalcificazione di più pesci interi, mentre il De-scaler 900 è in grado di trattare contemporaneamente pesci più piccoli e più grandi (300g-8kg). La macchina è in grado di lavorare specie di pesci più piccoli come tilapia, branzino, sgombro, ma anche grandi specie di pesci come salmone, trota, barramundi, tonnetti, dorado e orate, branzino e coho.
La macchina è prodotta nel nostro Hygiene Design, che la rende facile da pulire e impedisce praticamente l'accumulo di batteri sulla superficie dell'attrezzatura.
Oltre a rimuovere le scaglie, lo sfogliatore 900 rimuove efficacemente dal pesce anche limo e batteri come la listeria. Durante il processo di decalcificazione non viene ricircolata acqua; questo garantisce un ambiente quasi privo di batteri
Il De-scaler può essere personalizzato per soddisfare le esigenze individuali del processore. I due modelli sono dotati di un sistema di pulizia che spruzza acqua nel ventre dei pesci, garantendo un prodotto completamente privo di batteri.
La velocità del decalcificatore può essere facilmente regolata da un potenziometro posto lateralmente
del quadro elettrico vicino all'operatore.
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