- Si tratta di sistemi a ruote utilizzati per trasportare le teglie nella sala impasti. Le dimensioni del carrello devono corrispondere a quelle delle teglie.
- Si muove in tutte le direzioni grazie alle ruote mobili.
- I danni causati dagli urti scompaiono grazie ai paraurti di protezione.
- Carrelli per sistemi chiusi, forni per pasticceria - bagel e forni rotativi.
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