Scotennatrice per carne V540
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Caratteristiche
- Prodotto alimentare
- per carne
- Larghezza di taglio
488 mm
(19 in)
Descrizione
Le macchine V540 sono ideali per macellai e salumieri che desiderano lavorare tutti i tipi di carne (cavallo, manzo, maiale, struzzo, ecc.) fino a 600 kg al giorno.
Sono dotate di un rullo dentato combinato con un pettine per afferrare correttamente i tendini o la cotenna.
Il V540C (rimuovi membrane) rimuove i tendini superficiali da tutti i prodotti.
Il V540D (derattizzatore) rimuove la cotenna da tutti i prodotti (preferibilmente disossati per evitare la rottura della lama).
Un'impugnatura laterale (versioni CD e D) consente di regolare con precisione lo spessore graduato per la scotennatura e la formatura delle strisce di lardo.
Larghezza di taglio: 488 mm
Altezza: 1000 mm
Larghezza: 805 mm
Lunghezza: 650 mm
Peso: 120 kg
Potenza: 0,75 kW
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