Macchina per sfilacciare per carne HP 15/30

Questa macchina, espressamente studiata per la sgrossatura dei pani di carne o cotenna congelata, viene costruita in due versioni specifiche: 15 HP per carne, e 30 HP per cotenna congelata che usufruiscono della stessa struttura esterna. Estremamente compatta, silenziosa, per la sua semplice concezione non richide particolare manutenzione ed ha un funzionamento regolare e continuo. L'alimentazione dei pani di qualsiasi forma viene assicurata mediante un elevatore a funzionamento pneumatico. Il campo di utilizzo della versione per carne congelata 15 HP va da meno 7°C a meno 20°C, mentre nelal versione per cotenna congelata i migliori risultati si ottengono con temperature molto basse, meno 18°C/meno 20°C. Si ottiene così un prodotto in scaglie regolare e senza formazione di polvere. Viene costruita in acciaio inox.