La cimatrice per frutta e verdura è adatta per tagliare tutti i tipi di frutta e verdura. Ad esempio, peperoni, sedano rapa, cavoli e zucca e diverse specie di frutta come melone, ananas e mele. Il prodotto viene tagliato in due metà, oppure in quattro o cinque spicchi. La macchina lavora al massimo trenta pezzi al minuto. Il risultato del taglio offre spicchi affilati e uniformi, pronti per essere confezionati o per essere ulteriormente lavorati.
Molto sicura e facile da usare
I prodotti vengono inseriti manualmente nei supporti di gomma sul nastro. Una volta posizionati nei vassoi, il trasporto a catena li trasporta all'interno della macchina. Mentre la frutta o la verdura entra nell'area di taglio, non c'è possibilità di entrare in contatto con i coltelli. L'area di taglio è un vano chiuso che può essere aperto solo quando la macchina non è in funzione.
Diverse opzioni disponibili
La versione standard è dotata di vassoi per quattro e cinque cunei. In questo modo è possibile tagliare spicchi più piccoli da un sedano rapa di grandi dimensioni, ad esempio. Naturalmente è possibile adattarla ai propri desideri. Nell'area di taglio protetta, un coltello viene spinto attraverso il prodotto dal basso. Un supporto superiore mantiene il prodotto in posizione per ottenere spicchi uniformi. Le lame si trovano proprio sotto i vassoi nell'area protetta e possono essere facilmente estratte attraverso un'uscita laterale della macchina. Come opzione, le lame a 4 e 5 segmenti possono essere sostituite da due lame a 1 segmento che tagliano il prodotto in due metà.
I cunei vengono guidati fuori dalla macchina attraverso un canale di scolo sul lato della macchina. Qui possono essere raccolti in un recipiente o spostati verso l'alto da un trasportatore.
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