L'evisceratrice taglia automaticamente la testa del pesce e apre la parete addominale. Tutti i residui vengono rimossi da un sistema di aspirazione e l'addome viene pulito con una spazzola rotante di risciacquo. La capacità è di circa 1600 pesci all'ora, a seconda delle dimensioni del pesce.
Può essere utilizzato per i seguenti pesci:
Coregone, Carpa Crucian, Persico, Trota e pesci di forma simile. La taglia è di circa 60-160 g a seconda del tipo di pesce.
---