Filonatrice BM

Panoramica
La COLBAKE BM Moulder è una macchina ad alta precisione e alta produzione progettata per modellare uniformemente l'impasto in pezzi chiusi a forma di anello (bagel, crown/king cake). Utilizza un sistema dedicato di laminazione e arrotolamento che modella l'impasto fino alla chiusura a forma di anello, garantendo geometria regolare e finitura costante per ogni unità.

Caratteristiche principali

• Formatrice ad alta precisione e alta produzione per prodotti a forma di anello
• Sistema dedicato di laminazione e arrotolamento che modella l'impasto fino alla chiusura a anello
• Garantisce geometria e finitura superficiale costanti per ogni unità

Formati e flessibilità

• Formati da 50 g (mini bagel) fino a 700 g (king cake)
• Set tubo e nastro intercambiabile per rapida conversione tra gamme di peso e formati (tempo di cambio < 15 minuti)
• Modelli disponibili: BM3M (bagel) e BM5M (king cake e bagel)

Note sulle prestazioni

• Progettata per aumentare in modo significativo la capacità produttiva di king cake e prodotti anulari simili

Ideale per questi prodotti

• Bagel
• Mini king cake
• King cake
• Pane ad anello
• Ciambelle
• Berlinas

Specifiche tecniche

• Brand: COLBAKE
• Denominazione commerciale: BM Moulder
• Modelli disponibili: BM3M, BM5M
• BM3M: configurato per bagel
• BM5M: configurato per king cake e bagel
• Intervallo peso/formato: 50 g – 700 g
• Principio operativo: sistema di laminazione e arrotolamento per formare pezzi chiusi a forma di anello
• Set tubo e nastro intercambiabile per cambio rapido di formato/peso (tempo di cambio: < 15 minuti)
• Progettata per alta precisione e alta produzione per garantire geometria e finitura costanti