Colatrice volumetrica CSP

per alimenti

L'unità CSP di GEA automatizza il processo di dosaggio e distribuzione della salsa di pomodoro su basi di pizza cruda. Il sistema combina in un'unica unità il dosatore e il dispositivo di spandimento. Il sistema di deposito pomodori CSP può essere installato su un nastro trasportatore continuo o intermittente, per produrre perfette basi per pizza all'italiana. Il sistema incorpora il cilindro volumetrico modello DPC, per un dosaggio molto preciso della salsa di pomodoro sulle basi della pizza, anche in caso di dosaggio di salsa contenente piccole particelle. L'unità di spandimento è costituita da un sistema di dispositivi a dita rotanti che simulano il tradizionale effetto cucchiaio, tradizionalmente ottenuto dai pizzaioli man mano che il sugo viene distribuito, lasciando i bordi della pizza liberi dal pomodoro. Basi per pizze perfette, ogni volta.