Unità cleaning-in-place per l'industria agroalimentare

in acciaio inox

Dion engineering offre moduli C.I.P. per le apparecchiature di lavorazione delle uova. Che cos'è il C.I.P.: Il Clean in Place (CIP) è un metodo di pulizia delle superfici interne di tubi, recipienti, apparecchiature di processo, filtri e relativi accessori, senza smontaggio. Applicazione: Questo modulo CIP per il sistema di pastorizzazione è adatto alla pulizia automatica di recipienti di ricezione, pompe a vite, filtri automatici, riempitrici, tubi di contenimento, tubi, valvole, PHE, RSH ecc. Vantaggi: La pulizia in loco (CIP) è più rapida, meno laboriosa e più ripetibile, e comporta un minor rischio di esposizione chimica. Cicli C.I.P. tipici: - Pre-risciacquo con acqua, eseguito per bagnare la superficie interna del serbatoio e rimuovere i residui. - Risciacquo con soluzione caustica in un unico passaggio attraverso il serbatoio fino allo scarico. Il caustico è la soluzione detergente principale. - Ricircolo della soluzione caustica nel serbatoio. - Risciacquo intermedio con acqua. - Lavaggio con soluzione acida - utilizzato per rimuovere precipitati minerali e residui proteici. - Risciacquo finale con acqua - risciacquo per eliminare gli agenti detergenti residui. Fattori che influenzano l'efficacia della pulizia: - Temperatura della soluzione detergente. - Concentrazione del detergente. - Tempo di contatto della soluzione detergente. - Pressione esercitata dalla soluzione detergente (o turbolenza). L'intero modulo C.I.P. è controllato da dispositivi informatici.