Impastatrice sbattitore planetaria PSPVW

a spiraleper panificicon vasca estraibile

Mescolare. Mescolare. Battere. - Cambio rapido dell'utensile grazie alla chiusura a baionetta - Programmazione tramite touch screen fino a 40 livelli - Velocità dell'utensile e della vasca liberamente selezionabile per ogni fase - Possibilità di produrre masse in grandi quantità - Blocco idraulico della pinza Il PSPVW combina i vantaggi del classico mescolatore a spirale con quelli di un battitore o di un mescolatore planetario. Sia che si tratti di miscelare, frullare o sbattere masse all-in, masse di sabbia e quark, creme, ripieni e budini, la macchina offre risultati ottimali. La macchina si controlla tramite touchscreen e può memorizzare un programma separato per ogni ricetta. La velocità della vasca e dell'utensile è regolabile in continuo. Un grande vantaggio della macchina è la grande quantità che può essere prodotta in un lotto. Ad esempio, una ricetta di cheesecake di oltre 200 kg può essere pesata e montata in un unico lotto, anziché in diversi lotti come avveniva in precedenza. Pesare e montare in un'unica fase consente di risparmiare una notevole quantità di tempo. La macchina, il tino, gli utensili e il rivestimento della macchina possono essere forniti in acciaio inox, sia in versione fissa che con carrello estensibile. È possibile configurare il touchscreen con un design PLC e quindi collegarlo alla soluzione IoT di DIOSNA. Con un convertitore di frequenza integrato, è possibile controllare separatamente il motore della vasca e il motore dello stampo, ottenendo così una maggiore flessibilità nelle sequenze di processo.