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Fermentatori a lievito naturale controllati da PLC
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... Cella di contenimento isolata e coibentata per il mantenimento delle condizioni termiche • Impianto controllabile tramite PLC • Macchinario completo di dichiarazione di conformità CE
Capacità: 500, 1.000 l
... pulizia - Facile da usare - Processi riproducibili grazie all'utilizzo di DIOStart Questa unità compatta per tutti i tipi di lievito madre di segale ≥ TA 200 è disponibile in diverse dimensioni con contenuto netto di ...
DIOSNA Dierks & Söhne GmbH
... può essere utilizzato anche per produrre un'ampia gamma di preimpasti e lieviti madre di frumento Gli impianti per la segale della serie Compactline sono dotati di fermentatore a tre pareti in acciaio ...
DIOSNA Dierks & Söhne GmbH
Capacità: 70 l
... componente della produzione di lievito madre, questo è vantaggioso per voi sia dal punto di vista qualitativo che economico. Dopo 42 ore di maturazione, la fermentazione del pane è acidificata e può essere utilizzata ...
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