Fermentatore a lievito naturale in acciaio inossidabile RW 650 Compactline

controllato da PLC

Flessibile. Mobile. Variabile. - Mobile e pronto all'uso - Con raffreddamento e, in opzione, con unità di controllo della temperatura e/o convertitore di frequenza - Controllo con programma ottimizzato per il processo, compresi i parametri di processo liberamente programmabili - Design dell'unità che favorisce l'igiene e la pulizia - Facile da usare - Processi riproducibili grazie all'utilizzo di DIOStart Questa unità compatta con controllo del raffreddamento o della temperatura per tutti i tipi di pasta madre di segale ≥ TA 220 con una capacità netta di 650 l produce circa 500 kg di pasta madre. Le varianti dell'impianto di segale con unità di controllo della temperatura e convertitore di frequenza consentono una produzione completamente flessibile di lievito madre di segale con controllo variabile della temperatura, velocità di agitazione individuali o periodi di riposo. L'agitatore ad ancora offre una miscelazione rapida e un controllo ottimale della temperatura attraverso i raschiatori a parete. L'RW 650 Compactline può essere utilizzato anche per produrre un'ampia gamma di preimpasti e lieviti madre di frumento Gli impianti per la segale della serie Compactline sono dotati di fermentatore a tre pareti in acciaio inox con unità di refrigerazione.