Forno per il settore agroalimentare con carrello rotante LİDER- xxx series

a più pianielettrico

LİDER-120 Riscaldamento con elettricità, petrolio o gas. Riscaldamento indiretto mediante convezione ad aria calda. Sistema di cottura equilibrato e omogeneo. Rivestimenti frontali e l'intera camera di cottura in qualità AISI 304. Temperatura di cottura 200-300 C Opzione per il sistema di chiusura della porta che impedisce il blocco involontario della porta. Scarico di vapore ad alta pressione per la camera di cottura. Opzione per la produzione di vapore in tubi o su piastre. Perfetto isolamento che impedisce la perdita di energia. SPECIFICHE TECNICHE MODELLO LIDER-120 Capacità 60 kg/s Produzione oraria per 300-400 gr. Pane (Pz/h) 200 ad / s Larghezza 1350 mm Profondità 1550 mm Altezza 1820-2120 mm Temperatura di cottura 260-280 C Periodo di cottura (min) 16-17 dak Numero di vassoi 13 Dimensione del vassoio 40*60 cm