Forno per il settore agroalimentare a piani PANTER xx B, PANTER xxx B series

elettricoa vapore

PANTER 40 B Uno speciale sistema di mattoni in pietra all'interno della camera di combustione fornisce la massima efficienza con il consumo di carburante. Flessibilità nel consumo di qualsiasi tipo di combustibile come gasolio, olio combustibile, gas, carbone, legna, ecc. Con questo forno avete la possibilità di scegliere la fonte di riscaldamento più economica. Costi elettrici e di manutenzione molto bassi a causa del minor numero di parti meccaniche in funzione e di malfunzionamenti. Tubi a vapore che circondano la camera di cottura per garantire l'omogeneità e l'intensità della cottura. Grazie allo speciale design automatico del coperchio in vetro, non ci saranno perdite di tempo durante il carico e lo svuotamento. Attraverso le porte in vetro a resistenza termica, il processo di cottura del pane può essere osservato senza aprire le porte. Facile da utilizzare le valvole a vapore selenoide controllate su entrambi i lati del forno. Il miglior colore di pane per via del vapore liscio. La migliore cottura al forno grazie alle speciali pietre del ponte di colata. Il calore nei mattoni della camera di combustione e nei tubi è così effervescente che non c'è bisogno di per fermare la produzione anche in caso di interruzione di corrente per un lungo periodo di tempo SPECIFICHE TECNICHE TIPO PANTER B 40 SUPERFICIE TOTALE DI COTTURA 4 M2 SUPERFICIE DI COTTURA DI OGNI PIANO 1 M2 NR DI DEPOSITI 4 NUMERO DI PALLET 8 TEMPERATURA DI COTTURA 16-18 CAPACITÀ DI PANIFICAZIONE (pc / h ) 256 TEMPERATURA DI COTTURA 220-240 C PESO TOTALE 2600 kg DIMENSIOONI INTERNE Profondità ( D ) 1260 mm LARGHEZZA ( B ) 800 mm DIMENSIONI ESTERNE Profondità ( E ) 2260 mm LARGHEZZA ( A ) 1400 mm ALTEZZA ( C ) 2120 mm