Linea di produzione di pasta secca

cortacon raffreddamentocon essiccamento

La linea d’essiccazione TCM rappresenta quanto di più tecnologicamente flessibile vi sia oggi sul mercato nel trattamento della pasta corta. Questo essiccatoio viene abbinato ad una pressa la cui sezione di impasto può essere scelta fra Total Vacuum, Nastro di Stabilizzazione o Tradizionale. Essiccatoio a tappeto metallico, il TCM può essere accoppiato in linea con un altro TCM svolgendo così sia la funzione di incartamento che quella di essiccazione; oppure può seguire ad un essiccatoio rotante ROMET di incartamento per svolgere la fase di essiccazione finale. Le caratteristiche costruttive e tecnologiche di questa linea consentono di ottenere diagrammi ideali per ogni materia prima utilizzata. E’ abbinato con un trabatto a tre piani paralleli che sfrutta un sistema di oscillazione capace di assicurare un movimento continuo del prodotto che mantiene la pasta perfettamente distaccata e facilmente attraversabile dall’aria. Dotato di batterie multiple il trabatto permette il raggiungimento di temperature ideali per preparare il prodotto alla successiva fase di essiccazione. La struttura laterale dei cassetti, resa ermetica da particolari diaframmi in teflon, assicura la corretta tenuta dei piccoli formati con ventilazione ad alta pressione.