Mescolatore per carne in acciaio inossidabile AZV series

a palettea vuoto

Adatta per impastare ogni tipo di prodotto, legando e miscleando gli ingredienti in maniera ottimale. L'applicazione del vuoto nel processo permette di ottenere una migliore conservazione degli aromi e sapori nella miscelazione. L'estrazione dell'aria intramolecolare durante il processo riduce l'ossidazione del prodotto e aumenta la compattezza della pasta migliorandone così il colore e la presentazione finale. Caratteristiche: Pala di miscelazione tipo "Z" con doppio senso di rotazione. Contenitore inclinabile idraulico con blocco di sicurezza. Copertura in metacrilato con sistema di sicurezza. Trasmissione tramite motoriduttore. Pompa per vuoto marca Becker. Costruita in acciaio inossidabile AISI-304. Quadro di controllo con pannello programmabile. Macchina costruita secondo la Direttiva europea 2006/42 / CE.