Mulino umido MILLSTAR®

per maltocompattoper triturazione a secco

MILLSTAR® garantisce prestazioni convincenti nel birrificio. In termini di capacità, è in grado di competere con qualsiasi altro sistema e metodo di macinazione. Inoltre, richiede un investimento relativamente esiguo e offre un eccellente rapporto prezzo/prestazioni. Quarant’anni di esperienza pratica hanno dimostrato l’efficacia del concetto di macinazione/macerazione condizionata di GEA che combina i vantaggi della macinazione tradizionale a umido e a secco. Questo metodo assicura una conservazione perfetta della scorza del chicco e una macinazione ottimale dell'endosperma che offre numerosi vantaggi per il processo di birrificazione e il prodotto finale. Prestazioni che creano efficienza MILLSTAR® è noto per le sue prestazioni convincenti nella produzione di birra. In termini di capacità, è in grado di competere con qualsiasi altro sistema e metodo di macinazione, richiedendo un investimento relativamente esiguo con un eccellente rapporto prezzo/prestazioni. Nessun compromesso sulla qualità della birra Con il suo speciale metodo di macinazione e il trattamento delicato dei chicchi, MILLSTAR® contribuisce a migliorare la qualità del mosto. Anziché macinare finemente i chicchi, questi vengono schiacciati in modo da assicurare un'estrazione e un successivo lavaggio ottimali nel tino di filtrazione. Ciò non consente soltanto maggiori carichi del tino, ma — grazie alla minor superficie e alla rapidità del processo — i chicchi macinati sono meno soggetti all'ossidazione e sia la qualità che la stabilità del sapore della birra vengono preservate.