Questa fase del processo consente ai birrifici di garantire la qualità costante del loro prodotto.
Prestando particolare attenzione a sicurezza microbiologica, qualità e stabilità del sapore, le bevande vengono lavorate in un flusso controllato e continuo e sottoposte alla temperatura richiesta per un tempo definito.
Caratteristiche principali
Controllo preciso delle unità di pastorizzazione (PU) come fattore di sicurezza essenziale
Il controllo del flusso in funzione del livello aumenta la capacità del serbatoio e riduce le perdite di prodotto
Il regime di pressione costante assicura un gradiente di pressione positivo e previene il degassamento
La sofisticata gestione delle interruzioni e degli errori garantisce elevati livelli di sicurezza del processo e riduce al minimo le perdite
Concetto di pulizia e sterilizzazione completamente integrato per i più alti standard igienici
Progettazione basata su principi EHEDG collaudati
La valvola speciale VARIVENT® D-Force assicura la massima igiene