Forno per il settore agroalimentare a convezione KL

per biscottidi riscaldamentoa gas

Il forno a riscaldamento indiretto è adatto alla cottura di biscotti non fermentati, biscotti morbidi, biscotti, biscotti ad alto contenuto di olio. Ha caratteristiche di breve tempo di cottura, processo di cottura uniforme, breve tempo di riscaldamento e recupero, basso consumo energetico, controllo completo dell'umidità, facilità di funzionamento e così via. Caratteristiche: È l'apparecchiatura di cottura della linea di produzione di biscotti, che cuoce il biscotto sotto l'azione della convezione termica e rende il colore, la fragranza e il gusto buoni Parametro 1. Adotta il metodo di riscaldamento indiretto a circolazione d'aria calda 2. Zone: Generalmente suddivisa in 2-4 zone in base alla lunghezza del corpo del forno, ogni zona è automaticamente controllata in temperatura e la temperatura viene visualizzata in digitale 3. La potenza di uscita di un singolo bruciatore è di 70-200KW, marca italiana: Hosel, marchio tedesco: Weishaupt Numero di bruciatori: 1/zona 4. Tipo di piastra di scarico Metodo di uscita dell'aria Peso teorico: 800 (kg/m) 5. Tipo di carburante: GNL, GPL 6. Pressione di esercizio del bruciatore: gas naturale: minimo 12mbar, massimo 40mbar; gas liquefatto propano (petrolio): 30mbar 7. Il consumo di GPL varia in base ai diversi processi di produzione dei biscotti, in genere 30-50KG/T biscotto, il gasolio 40-60kg/T biscotto 8. Materiale della camera del forno: Piastra alluminata, spessore 2,3mm 9. Involucro esterno in acciaio inox (304) 10. Materiali per l'isolamento termico: lana di roccia, silicato di alluminio e altri materiali, eccellente isolamento termico e ritardo di fiamma, la temperatura all'esterno del forno non differisce dalla temperatura interna di oltre 10 ℃ 11. Adotta un design della struttura senza angolo morto sanitario, sicuro e sanitario 12. Installare l'interruttore di emergenza, l'allarme automatico e altri dispositivi di protezione per la sicurezza