Macchina di fusione per il burro EM

per l'industria agroalimentarein acciaio inoxcon pompa

Fusore elettrico EM (60, 100, 160, 200, 250 litri) destinato all'accensione e al riscaldamento di varie masse: margarina, grassi combinati, grassi vegetali e animali, olio di palma, burro di cacao, burro, ecc. Dispositivo: I fusori elettrici EM-60, EM-100, EM-160, EM-200, EM-250 sono strutture saldate prefabbricate. Sono strutturalmente divisi in 2 unità: una griglia di fusione e un contenitore riscaldato. La griglia di fusione ha un proprio generatore di calore con elemento riscaldante da 3 kW e una pompa di circolazione. È possibile utilizzare l'acqua come vettore di calore, nonché il vapore proveniente da un'unità di generazione di vapore esterna con una pressione fino a 6 atm. Sopra la griglia di fusione è installato un coperchio con sportello per il caricamento del prodotto. Il contenitore riscaldato è realizzato in lamiera di acciaio inox con uno spessore di 2 mm (pareti) e 3 mm (fondo), collegato ermeticamente alla camicia di riscaldamento e al generatore di calore. Camicia di riscaldamento e generatore di calore con elemento riscaldante installato - lo spazio tra il contenitore per la birra e la parete esterna è riempito con un vettore di calore (acqua distillata, il generatore di calore è dotato di un elemento riscaldante e di una valvola di scarico del refrigerante. Sulla camicia di riscaldamento è installato un sensore di funzionamento a secco per controllare il livello minimo dell'acqua e sensori di temperatura del refrigerante e del prodotto. La temperatura del refrigerante è impostata e controllata da un misuratore-regolatore, installato sul pannello di controllo, per il serbatoio e la griglia separatamente. Opzionalmente, è possibile installare un dispositivo di regolazione basato su un motoriduttore. Per lo scarico del prodotto finito è installato un rubinetto con un passaggio di 40 mm. Passaggio opzionale di 100 mm.