Tritacarne industriale manuale TCS 130-150

con rotelleper carne

Modelli a carico ed alimentazione manuale indicati per svariate tipologie di carni. L'ampio vassoio permette di preparare la carne in maniera ottimale. E' possibile il funzionamento con 2 piastre e 2 coltelli contemporaneamente e vengono realizzati con il sistema di triturazione "sterminio", che prevede la rotazione dei coltelli a doppia velocità rispetto alla coclea; tale tecnologia permette di lavorare carni maggiormente dure o a temperatura più bassa. Mediante uno speciale albero coltelli è possibile far ruotare la coclea di spinta del prodotto alla medesima velocità di rotazione dei coltelli.