Tritacarne industriale automatico COMPAT

Ideali per la lavorazione di tutti i tipi di carne per la produzione di insaccati, hamburgers, ripieni di pasta fresca ecc. Posseggono una tramoggia di carico di grande capacità (300 litri per il TCS 150/K o 160/K e 350 litri per il TCS 180/K e il TCN 200/K) con uno speciale alimentatore a palette che permette una perfetta alimentazione del prodotto alla coclea del tritacarne, assicurando una manipolazione della carne minima, evitando pertanto qualsiasi smelmatura. Tutte le macchine montano robusti riduttori Iozzelli. Sono equipaggiati con motorizzazioni dell'asse coltelli da 25 o 30 CV (per il TCS 150/K o il TCS 160/K) e 40 o 50 CV (per il TCS 180/K). La versione TCN 200/K è adatta anche alla lavorazione della carne congelata ed è dotata di un motore da 60 CV. A richiesta ogni macchina può essere fornita di caricatore a colonna per carrelli di tipo standard europeo da 200 litri e dispositivo per eliminare nervi e cartilagini dalle carni più dure.