Cutter per carne industriale KC 15

atmosferico

Macchine completamente costruite in acciaio inox. Ideali per ridurre alla finezza desiderata salumi crudi, freschi o da stagionare, emulsioni, wurstel, verdure e pesce, senza modificare i loro sughi e le loro caratteristiche naturali. Le versioni da banco sono disponibili con capacità del catino di 15, 20 e 35 litri e sono indicate per macellerie, grandi cucine, mense etc. I modelli con basamento, da 30, 50 e 80 litri, sono adatti per medie aziende. Per le grosse produzioni sono indicati i cutters industriali, con capacità del catino di 75, 125, 200 e 325 litri. I modelli da 75 e 125 litri hanno lo scarico automatico tramite disco ad inserzione manuale. I modelli da 200 e 325 litri sono completi di caricatore e svuotatore idraulico e sono adatti alle grandi industrie. MacchinA costruite con capacità del catino di 15 litri. Adatta a piccoli laboratori di carne suina e per prodotti freschi (salsicce, salami, wurstel, ecc.). Ottima anche per il taglio di verdure, per la preparazione di salse, tortellini, biscotti, torrone e per il riutilizzo di prodotti di scarto. Macchine con catino da 30, 50 e 80 litri, sono indicate per le medie aziende. Ottime per la produzione di salsicce, salami, wurstel, verdure, ecc. Oltre che nei salumifici possono essere impiegate in supermercati, comunità, mense, norcinerie, ecc.