Affettatrice per carne congelata

Macchine impiegate per il taglio preliminare del blocco congelato alla temperatura di -20°C in pezzature delle dimensioni approssimative di 4 x 10-12 cm che possono essere successivamente lavorate da un tritacarne o da un cutter. Montano una testata di taglio ad azionamento idraulico dotata di 4 coltelli verticali e uno orizzontale. Il modello 430 è adatto al taglio di blocchi di tipo E2 (480 x 250 mm), raggiungendo una produzione che può toccare i 3.000 kg/ora. Il modello 630, invece, riesce a tagliare anche blocchi del tipo E3 (630 x 300 mm) con una produzione che può arrivare fino a 7.000 kg/ora. Ambedue le versioni possono essere dotate dell'elevatore verticale a vassoio per il carico automatico dei blocchi.