Il nostro Chopper/Blender è una macchina versatile che riduce rapidamente il prodotto congelato in condizioni di fluidità o pompabilità. Non è più necessario che i fusti di succo congelato si scongelino per ore, con conseguente perdita di qualità. Al contrario, il concentrato congelato, il succo o la polpa monodose possono essere lavorati subito dopo essere stati rimossi dalla cella frigorifera.
Caratteristiche e vantaggi
Un fusto da cinquantacinque galloni di concentrato congelato a 45° Brix può essere lavorato in circa 2 minuti e mezzo
Cinquantacinque galloni di succo monodose congelato possono essere frantumati in circa 4 minuti e un secchio da cinque galloni di polpa congelata può essere lavorato in circa 2 minuti
Il Chopper/Blender è in grado di gestire contenitori di varie dimensioni e forme, fino a fusti da cinquantacinque galloni
Informazioni chiave sulla camicia d'acqua: acqua calda a 87,7 °C (190 °F) per la camicia di riscaldamento; pressione inferiore a 15 psi (1,06 kgcm2)
Dettagli
Il serbatoio Chopper/Blender ha un diametro di 3′ 9″ (1,143 m) e una profondità di 5′ (1,524 m) con una capacità di 300 galloni (1135 litri)
Il gruppo trinciante per impieghi gravosi è costituito da un albero da 3″ (76,2 cm) di diametro con lame di taglio a spirale
motore trifase da 5 hp, totalmente chiuso, con riduttore di velocità da 200 a 1
Alimentazione: 220/440 V, 3 fasi 60 HZ o 50 HZ
Opzioni e modelli
Chopper/Blender
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