Evaporatore termico T.A.S.T.E.

di processoper succo di fruttaper passata di pomodoro

Il nostro evaporatore T.A.S.T.E. (thermally accelerated short-time evaporation) garantisce la pastorizzazione e la stabilizzazione del succo durante il ciclo di preriscaldamento e dopo la prima fase di evaporazione. Nel nido di tubi, il succo viene introdotto sotto forma di nebbia turbolenta e il tasso di trasferimento di calore è diverse volte superiore a quello che ci si aspetterebbe in qualsiasi altra condizione. Per questo motivo, l'accelerazione permette di raggiungere i 700 km/h nei tubi. Caratteristiche e vantaggi Portata ridotta fino al 50% Tempo di permanenza totale di quattro o cinque minuti Bassi costi di installazione e manutenzione Semplicità d'uso, manutenzione ridotta e facilità di funzionamento Prodotto di alta qualità grazie all'assenza di ricircolo del prodotto Facile adattamento dalla lavorazione del succo di frutta a quella del pomodoro Riduzione dei danni termici e notevole risparmio energetico Dettagli Progettato specificamente per il succo concentrato di agrumi e altri succhi di frutta chiari In combinazione con uno stadio di evaporazione a circolazione forzata, il T.A.S.T.E. è un pre-evaporatore altamente efficiente Come MPTE (Multi-Purpose T.A.S.T.E.), l'unità è in grado di lavorare e trattare il concentrato di pomodoro Opzioni e modelli Evaporatore a circolazione forzata Evaporatore ibrido