Sistema di lavaggio ad acqua DECONWA Prep

a spruzzoautomaticoper l'industria agroalimentare

Il DECONWA Prep prepara frutta e verdura intere per la successiva lavorazione mediante decontaminazione a umido. La carica di germi sulle superfici dei prodotti viene ridotta grazie agli additivi igienizzanti presenti nell'acqua di lavaggio. - Igiene ottimale grazie alla riduzione della contaminazione incrociata - Tempo di ritenzione controllato nella vasca di lavaggio - Adatto a una varietà di prodotti affondanti e galleggianti con diametri da 20 a 400 mm - Uscita automatica del prodotto tramite un nastro di collegamento Il DECONWA Prep viene utilizzato per ridurre la carica di germi, virus e batteri sulla superficie di frutta e verdura intere. A tal fine, nell'acqua di lavaggio vengono introdotti additivi igienizzanti come il cloro o l'acido peracetico. La decontaminazione a umido prepara i prodotti crudi per la successiva lavorazione. La contaminazione incrociata dei prodotti tra loro, così come durante la sbucciatura o il taglio, viene ridotta e la durata di conservazione migliorata. Durante il trasferimento da aree di produzione a basso livello di cura ad aree ad alto livello di cura, DECONWA Prep garantisce un'igiene ottimale fin dall'inizio della lavorazione. La costruzione della macchina è compatta, con un'altezza di riempimento ridotta e un ingombro minimo. Può essere adattata a diversi prodotti e requisiti di produzione grazie a varie impostazioni e opzioni. La capacità dipende da vari fattori: ad esempio, è possibile lavorare circa 1.000 kg di mele all'ora con un tempo di ciclo di 4,5 minuti (1,5 minuti per il riempimento, 30 secondi per il mantenimento e 2,5 minuti per lo scarico).