Taglierina agroalimentare per verdura S40

per fruttaper caroteper verdure a foglia

Panoramica del prodotto
La S40 è una macchina elettrica multifunzionale per la lavorazione degli alimenti, progettata per uso industriale e commerciale. Principalmente destinata al taglio e alla sminuzzatura del cavolo (crauti, coleslaw, kimchi), è adatta anche alla lavorazione in grandi volumi di verdure, frutta e formaggi. Può funzionare come unità autonoma o essere integrata in una linea di produzione. Coperchio di sicurezza integrato che arresta la macchina quando aperto. Progettata per manutenzione semplice e pulizia con acqua a bassa pressione. Capacità indicativa: 500–1500 kg/h; carico per ciclo fino a ~20 kg. Diametro disco: 40 cm.

Applicazioni

• Taglio e sminuzzatura del cavolo (crauti, coleslaw, kimchi)
• Affettatura di verdure e frutti lunghi (carota, cetriolo, mela)
• Grattugia di verdure e formaggi
• Taglio a bastoncino/julienne (barbabietole, carote, cetrioli)
• Schiumatura/omogeneizzazione per salse e prodotti trasformati
• Affettatura a moneta (cetriolo, mela, carota, lattuga)

Dischi e opzioni di taglio

• Slicing Disc 10–20 mm — altezza fetta regolabile 10–20 mm; uso tipico per lattuga con tramoggia in posizione verticale.
• Slicing Disc 1–6 mm — disco per cavolo (intervallo 1–8 mm indicato); disco produttivo a 5 lame per crauti e insalate.
• Coleslaw Slicing Disc — taglia pezzi di cavolo da 3–5 cm, spessore fisso 1–3 mm per coleslaw.
• Slicing Disc 2 mm — fette a moneta con tramoggia verticale (cetriolo, peperone, mela, carota, lattuga).
• Stick Cutting Disc 3×3 mm — taglio a julienne/bastoncini per barbabietole, carote, cetrioli.
• Grating Disc 2 / 3 / 4 / 6 mm — più dimensioni dei fori; 4 mm comune per formaggio/carota, 6 mm per grattugia più grossa.
• Mashing Disc / Parmesan Grating Disc — grattugia fine per formaggi duri e puree di verdure.

Accessori

• Tramoggia standard — alimentazione più rapida per cavoli interi e verdure di grandi dimensioni.
• Tramoggia con fori — permette orientamento verticale per fette e strisce lunghe.
• Tramoggia con spintore — mantiene l'orientamento per tagli in stile kimchi/coreani.
• Tramoggia conica — pratica per grattugia frequente e versamento da secchi.
• Tramoggia con coperchio di sicurezza — la macchina si ferma alla apertura del coperchio.
• Trapano per cuore del cavolo — schiaccia o rimuove il torsolo prima del taglio (opzione montaggio a parete).
• Trasportatore / nastro — alimenta la materia prima o convoglia il prodotto lavorato verso contenitori/miscelatori.

Caratteristiche generali

• Dischi di taglio in acciaio inox con bordi temprati per lunga durata.
• Dischi intercambiabili per affettare, grattugiare, tagliare a bastoncini e frullare, adattabili rapidamente in produzione.
• Tramoggia di sicurezza integrata che arresta immediatamente la macchina all'apertura.
• Alta capacità: fino a ~20 kg per carico; produttività 500–1500 kg/h a seconda di disco e prodotto.
• Manutenzione semplice e pulizia prevista con acqua a bassa pressione.
• Disponibile come unità autonoma o per integrazione in linee di lavorazione.

Informazioni tecniche (tabella)
Produttività: 500–1500 kg/h
Diametro disco: 40 cm
Spessore di taglio: 0–30 mm
Coltelli in acciaio inossidabile: Sì
Intervallo di affilatura dischi: > 100 t processate
Potenza elettrica: 0,75 / 1,5 / 2,2 kW
Collegamento elettrico: 120V / 220V / 400V, 50–60 Hz
Dimensioni (L × W × H): 570 × 670 × 1400 mm
Peso: 80 kg

Specifiche tecniche

• Modello: S40
• Produttività: 500–1500 kg/h (a seconda di prodotto e disco)
• Diametro disco: 40 cm
• Intervallo spessore di taglio: 0–30 mm
• Coltelli: acciaio inox, bordi temprati
• Intervallo di affilatura: dopo >100 t processate
• Opzioni motore: 0,75 kW, 1,5 kW, 2,2 kW
• Opzioni elettriche: 120V / 220V / 400V, 50–60 Hz
• Dimensioni (L×W×H): 570 × 670 × 1400 mm
• Peso netto: 80 kg (peso di spedizione ca. 100 kg)
• Certificazioni: CE