Linea di trasformazione per cavoli S80

per ortaggi da fogliaper insalata

Descrizione del prodotto
La linea automatica S80 prepara cavolo tritato destinato alla fermentazione (ad esempio crauti) e alle insalate. È un sistema integrato che combina carico, foratura del cuore, taglio/grattugia, condimento e convogliamento per ottenere un prodotto pronto per imballaggio o lavorazioni successive. Capacità nominale della linea: fino a 8 t/h.

Composizione della linea

• Ribaltatore per pallet di cassette
• Tavolo di scarico
• Macchina semiautomatica per foratura del cuore del cavolo
• Macchina per taglio / tritatura del cavolo
• Nastro trasportatore per cavolo tritato e trasporti intermedi
• Dosificatore di sale e spezie
• Dosificatore di carote grattugiate (o altri ingredienti)
• Nastro trasportatore aggiuntivi e punti di raccolta

Dischi di taglio (opzioni)

• Disco di taglio 1–6 mm — affettatura fine per prodotti tritati standard
• Disco per cavolo 1–8 mm — disco ad alta produttività con 5 lame, spessore di taglio fisso; uso comune per crauti e insalate
• Disco coleslaw — produce pezzi da 3–5 cm con spessore fisso 1–3 mm, utilizzato per insalate tipo coleslaw
• Fino a 9 opzioni di disco disponibili per affettare, grattugiare, schiacciare e tagliare a julienne

Caratteristiche generali
Progetto modulare e compatto che integra macchine cooperanti per formare una linea continua. Le configurazioni sono adattabili al tipo di prodotto, alla specifica di taglio e alla portata richiesta. Adatta agli impianti di trasformazione alimentare industriale che producono cavolo fermentato, insalate fresche e prodotti vegetali misti.

Capacità e vantaggi

• Elevata capacità produttiva — fino a 8 t/h a seconda della configurazione
• Opzioni di taglio flessibili — più dischi consentono affettatura, grattugiatura, schiacciamento e julienne
• Ingombro ridotto — layout modulare e compatto per integrazione in impianto
• Possibilità di funzionamento con personale ridotto in molte configurazioni
• Esempi di resa di singole macchine: 2.000–3.500 kg/h (a seconda del modello)

Specifiche tecniche

• Modello: S80
• Applicazione principale: preparazione di cavolo tritato per fermentazione e insalate
• Capacità della linea (nominale): fino a 8 t/h
• Resa delle macchine singole (esempi): 2.000–3.500 kg/h a seconda della configurazione
• Opzioni dischi: 1–6 mm, 1–8 mm; disco coleslaw 1–3 mm (pezzi 3–5 cm); fino a 9 opzioni di disco
• Componenti tipici: ribaltatore pallet, tavolo di scarico, unità di foratura cuore, macchina di tritatura/taglio, nastri trasportatori, dosatori di sale/spezie e di verdure grattugiate
• Progetto: linea modulare per industria alimentare, adatta a trasformatori e produttori