Stampo alimentare per formaggi

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Il modello tradizionale del Gouda (formaggio rotondo con bordi arrotondati) è spesso utilizzato nella produzione casearia. Quando si taglia questo formaggio in pezzi più piccoli per i consumatori, si ha sempre qualche scarto di taglio. Questa forma di formaggio elimina gli sprechi. Quando tagliate questo formaggio, sembra un pezzo di un tradizionale modello Gouda rotondo. Infatti, si tratta di una forma rettangolare con bordi arrotondati! Questo modello è un doppio stampo, ma può essere costruito in ogni forma.