Capacità oraria
800 kg/h (1764 lb/h)
*O unità in base al peso del prodotto.
Dimensioni del prodotto
da 8g a 180g
*La capacità produttiva può variare del 2%, in più o in meno, a seconda delle condizioni di consistenza dell'impasto, della temperatura e dell'umidità.
Prodotti sferici
Disponibile
*Possibilità di appiattire i prodotti.
Impanatura di prodotti non sferici
Non disponibile
Capacità di impanatura
Da 60 kg a 90 kg (da 132 a 198 lb)
*Non superare per non sovraccaricare il motore.
Tipo di farina
Industrializzata
*Si sconsiglia la farina artigianale (farina di pane francese) in quanto può contenere normalmente pane dolce e pane al latte che rendono la farina oleosa e possono interferire con il processo di impanatura.
Capacità del liquido
30 litri
*Circa
Tipo di liquido
Non ci sono restrizioni
*Non si consiglia di utilizzare l'albume d'uovo.
Ricircolo del liquido
Disponibile
*Pompa a motore sanitario da 1 1/2 HP
Sistema di impanatura
Liquido a cascata
La pastella viene alimentata con il liquido legante e la farina di pastella industriale, il salato passa attraverso il sistema a cascata del liquido, che assicura che sia completamente bagnato, viene diretto sul trasportatore della farina e passa attraverso il sistema di ricircolo del liquido. della farina (sistema che può essere regolato sulla quantità di farina che impanerà il prodotto), questo processo assicura che il prodotto sia impanato nella sua interezza, senza danneggiarlo o segnarlo.
Processo di impanatura
La pastella viene alimentata con liquido legante e farina industriale, il salato passa attraverso il sistema a cascata del liquido, che assicura che sia completamente bagnato, viene diretto sul trasportatore della farina e passa attraverso il sistema di ricircolo del liquido.
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