Scarificatrice KATANA II

Presentazione
Il sistema di scarificazione robotizzato KATANA II offre incisioni precise e ripetibili, flessibilità multi‑utensile e ingombro compatto per un'integrazione efficace nelle linee di produzione della panificazione. È dotato di un sistema di visione 3D integrato e di tre utensili end-of-arm (getto d'acqua a più ugelli, lama ultrasonica plunge, lama ultrasonica drag) per adattarsi a diverse geometrie di impasto e motivi.

Punti salienti

• Software proprietario con interfaccia intuitiva e "Baker Assistant" integrato per semplificare la creazione delle ricette e le operazioni quotidiane.
• Tre utensili intercambiabili: getto d'acqua, lama ultrasonica plunge e lama ultrasonica drag per adeguare la scarificazione al tipo di impasto e alla complessità del disegno.
• Cellula all-in-one riprogettata che garantisce piena accessibilità per un'operatività, pulizia e manutenzione più rapide.

Caratteristiche principali

• Visione 3D integrata con Dynamic Depth and Shape Control per adattarsi automaticamente alla forma e alle dimensioni del prodotto.
• Sistema di cambio utensile automatico che consente transizioni tra utensili in meno di 60 secondi per supportare la produzione continua.
• Elevate velocità di taglio a seconda dell'utensile: getto d'acqua (5 ugelli) fino a 600 tagli/min; plunge fino a 200 tagli/min; drag fino a 120 tagli/min.

Specifiche tecniche

• Modello: KATANA II
• Utensili: tre utensili end-of-arm — getto d'acqua multi-ugello, lama ultrasonica plunge, lama ultrasonica drag
• Getto d'acqua: 5 ugelli, fino a 600 tagli/min
• Velocità plunge: fino a 200 tagli/min
• Velocità drag: fino a 120 tagli/min
• Tempo di cambio utensile automatico: ca. 60 secondi
• Visione: sistema di visione 3D integrato con Dynamic Depth and Shape Control
• Software: interfaccia proprietaria con "Baker Assistant" per la gestione delle ricette
• Cellula: design all-in-one riprogettato per migliore accessibilità, pulizia e manutenzione
• Applicazioni: scarificazione coerente per un'ampia gamma di impasti e motivi, dai tagli tradizionali ai disegni complessi
• Operatività: progettato per produzione continua e di qualità con rapidi cambi utensile