Massaggiatrice alimentare con generatore di vapore MAH-xxxx PS/D series

di sbrinamento

INTENZIONATO PER LO Sbrinamento in blocco Tempi di sbrinamento più brevi e migliore qualità del prodotto grazie ad uno speciale sistema di lame e ad un efficiente sistema di sbrinamento Sistema di riscaldamento ■ camicia di raffreddamento isolata lungo il perimetro del tamburo ■ sistema glicolico di distribuzione del calore ■ scatola esterna con raccordi, collegata con l'impianto a vapore dell'impianto ■ possibilità di lavorare con un generatore di vapore autonomo Sistema di raffreddamento ■ camicia di raffreddamento isolata lungo il perimetro del tamburo ■ unità di raffreddamento esterna ■ sistema di raffreddamento a glicole Vantaggi tecnologici ■ minori costi operativi grazie alla combinazione di diversi processi tecnologici in un unico dispositivo, senza la necessità di un carico supplementare del carico ■ possibilità di escludere le perdite di peso ■ miglioramento delle condizioni microbiologiche dei processi produttivi ■ riducendo al minimo il tempo di sbrinamento ■ controllare la temperatura di processo al livello desiderato ■ miglioramento e consolidamento del colore naturale del prodotto ■ elevata efficienza di produzione ■ migliorare la qualità microbiologica del prodotto finale Esempi di possibili prodotti di sbrinamento ■ blocchi di carne ■ blocchi di pollame ■ frutti di mare ■ pesce Possibilità di condurre altri processi tecnologici ■ infusione ■ cottura ■ polimerizzazione ■ massaggio tradizionale ■ raffreddamento del prodotto