I congelatori verticali a piastre consentono di congelare rapidamente carne, tagli di carne, sangue, frutti di mare, frutti di mare, pollo, verdure, frutta, succhi, polpa, pasti pronti e gelati.
Le capacità di congelamento all'interno di questi sistemi possono essere progettate su misura in base alle esigenze individuali, ma sono generalmente adatte per operazioni con una produttività inferiore rispetto a quelle che richiedono l'uso di congelatori orizzontali a piastra.
Milmeq collabora con DSI, un'azienda danese, per fornire robuste tecnologie di congelamento verticale delle lastre ai clienti con sede in Australia, Nuova Zelanda e Isole del Pacifico, compresi i pescherecci nelle acque circostanti.
I congelatori a piastre DSI sono adatti sia per installazioni terrestri che marine. I congelatori possono funzionare con refrigerazione ad anidride carbonica (CO2), garantendo tempi di congelamento più brevi pur mantenendo la freschezza e la qualità del prodotto.
Il congelamento rapido dei prodotti alimentari nei congelatori verticali offre una serie di vantaggi, tra cui il mantenimento della freschezza dei prodotti, un basso consumo energetico, l'uso di refrigeranti ecologici e bassi costi iniziali.
Il design è stato studiato per un funzionamento ergonomico e per una facile pulizia e manutenzione. Sono disponibili opzioni manuali e automatiche per la sequenza di carico/scarico, consentendo ai processori di ridurre la quantità di movimentazione manuale nel flusso di processo.
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