Congelatore a tunnel MRT

di processodi raffreddamentoper applicazioni alimentari

Il tunnel MILMEQ® Multiple Retention Time (MRT) Tunnel è stato progettato per adattarsi a diversi tipi di prodotti e formati di cartone che richiedono diversi tempi di raffreddamento o di congelamento. Si tratta di un sistema completamente automatico basato su granigliatura ad aria compressa che offre la flessibilità di applicare diversi regimi di pooling per diversi gruppi di prodotti. Gli scaffali all'interno del sistema sono assegnati diversi tempi di ritenzione e i trasportatori di interfaccia preselezionano e accumulano i tipi di prodotto permettendo il trasferimento su uno scaffale designato a seconda del tempo di ritenzione del prodotto. Le gallerie MRT sono utilizzate per il raffreddamento o il congelamento e in alcune circostanze possono fare entrambe le cose nella stessa galleria. Gli scaffali si muovono a passi diversi e i trasferimenti dei nastri trasportatori di alimentazione e di uscita del cartone sono generalmente posizionati ad entrambe le estremità del tunnel. Il tunnel MRT è adatto alle operazioni di trasformazione alimentare che hanno una gamma di prodotti che richiedono un diverso condizionamento.