Flocculatore

I flocculatori per la produzione industriale di ricotta da siero funzionano tramite l’iniezione di vapore all’interno del siero grasso, per innescare il processo di flocculazione. Forniamo interi impianti di affioramento, linee complete per la produzione di ricotta. Ogni impianto è interamente in acciaio INOX AISI 304 e costituito da un flocculatore a forma cilindrica ad asse verticale con fondo conico inclinato a 60° con scarico centrale, per una perfetta evacuazione della ricotta. Il particolare sistema di iniezione del vapore coibentato e teflonato, permette una ottima agitazione del siero al fine di ottenere la massima resa e una grande efficienza. Dotato di quadro di controllo e passerella di accesso al boccaporto, l'affioratore ha finiture 2B interne ed esterne con saldature molate e satinate. Il sistema è provvisto di dispositivo di lavaggio con 2 divosfere smontabili.