Scolatrice

Sistema per il drenaggio, l’asciugatura e il raffreddamento di cagliata e ricotta. Tunnel costruito completamente in acciaio inossidabile AISI 304 con particolari sistemi di traino e regolazioni di avanzamento del nastro di drenaggio, che permettono una totale sicurezza di funzionamento alle diverse temperature di lavoro e una perfetta pulizia di lavaggio. Il nastro microforato in materiale plastico atossico è ideale per il drenaggio e l’asciugatura del prodotto ed è regolabile nella velocità di avanzamento. Adatto alla pulizia con soluzioni di lavaggio CIP, è realizzato per essere facilmente ispezionabile per la pulizia giornaliera. Dotato di quadro elettrico di comando e potenza è predisposto per essere completamente automatizzato tramite PLC.