Vasca di fabbricazione di coagulazione

in acciaio inox

Vasche a culla fisse su piedi adatte alla produzione di ricotta da siero con riscaldamento del prodotto. Le vasche sono costruite a forma di culla interamente in acciaio inox AISI 304. Sono dotate di intercapedine sul fondo per il mantenimento della temperatura e di pannelli di lana minerale ad alta densità per un alto isolamento termico. Le vasche sono disponibili in due modelli: con riscaldamento ad iniezione diretta di vapore nel prodotto o con riscaldamento a iniezione di vapore nell’intercapedine. Le dimensioni variano da 500 a 1500 lt. Le vasche sono predisposte per l’inserimento di sonde per il livello minimo e massimo e di controllo temperatura.