Insaccatrice sottovuoto per salsicce RVF 761

per prosciutto

L'RVF 761 è stato progettato in particolare per la lavorazione di emulsioni di carne molto fredde o molto tenaci e garantisce di soddisfare le più alte aspettative di prestazione. Grazie al design estremamente robusto del servocomando, l'RVF 761 raggiunge pressioni di riempimento fino a 70 bar, particolarmente utili in combinazione con la tecnologia di macinazione in linea REX MC-3. L'alloggiamento, dal design liscio e igienico, è autoportante e interamente realizzato in acciaio inox. Il robusto sistema di trasporto a palette rotanti garantisce la massima precisione di porzionatura e la massima durata. Garantisce un trasporto delicato e la presenza di minime sacche d'aria nel prodotto finale. Il sistema di trasporto a palette rotanti è disponibile con otto, 12 o 14 palette, in alternativa anche con palette cieche. Un semplice pistone di livellamento della pressione assicura la massima precisione di porzionatura. Il dispositivo di sollevamento/ribaltamento opzionale è disponibile per carrelli di sollevamento standard da 200 o 300 litri (opzionale). È possibile selezionare due diverse dimensioni di tramoggia in base alle esigenze dell'operazione. Sono disponibili tramogge pieghevoli da 250 e 350 litri. La tecnologia di servoazionamento, utilizzata da REX da oltre 25 anni, è stata appositamente potenziata per l'RVF 761 al fine di ottenere la massima pressione di riempimento. Va da sé che l'RVF 761 può sempre essere dotato di un dispositivo di tenuta del budello rotante o fisso per facilitare la torsione di budelli artificiali o naturali. I vantaggi in sintesi Ampio sistema di alimentazione per un trasporto delicato Consumo energetico minimo Design igienico moderno