Emulsionatore per l'industria agroalimentare BMCH-I series

Per omogeneizzare, emulsionare e passare zuppe, salse, sughi, condimenti, ecc. Per la produzione in linea e le operazioni di ricircolo con tramoggia di carico. Esempi di applicazione La MicroSlicer viene utilizzata per emulsionare salse, marinate, salse fredde e condimenti. La macchina può essere integrata in linee di produzione esistenti e nuove per l'emulsione e la dissoluzione dei grumi nei prodotti. La MicroSlicer può essere utilizzata da sola con una o più tramogge per la preparazione dell'emulsione. Principio di taglio La MicroSlicer funziona secondo il principio di taglio rotore-statore senza contatto. Per la produzione dei sughi viene utilizzata una lama  rotante e una testa di taglio a sei denti con un interstizio da 1,3 fino a 3 mm. La lama ruota nella testa di taglio a 3000/min. In questo modo viene prodotta l'emulsione.