Fermentatore kombucha

Il kombucha, considerato un'antica bevanda consumata da oltre 2.000 anni, trova la sua origine in Cina. Conosciuta anche come fungo del tè, è una bevanda dalle proprietà probiotiche, frutto di una fermentazione naturale di tè e zucchero, portata avanti da uno SCOBY (Symbiotic Colony Of Bacteria and Yeast) La bevanda, ricca di enzimi digestivi, probiotici, vitamine e acidi salutari per l'apparato digerente, sta facendo scalpore nel mondo, non solo per il suo sapore, ma anche per i suoi benefici per la salute. Le principali attrezzature per un impianto di kombucha sono una pentola per la bollitura del tè, un serbatoio SCOBY, un fermentatore, un refrigeratore, una macchina per l'imbottigliamento... Tiantai progetta la combinazione di serbatoi più appropriata per soddisfare le vostre esigenze e offrire il meglio con un equilibrio costo-economico. Attrezzatura per Kombucha, birrificio Kombucha Capacità: da 200L a 10.000L (+25% di spazio di testa minimo) Materiale: SUS 304 Funzione: 1° stadio di fermentazione del kombucha con scoby Parte superiore del serbatoio: coperchio piatto semiaperto Fondo del serbatoio: cono a 150° Pressione: atmosferica saldatura 100% TIG con protezione di gas argon puro Isolamento: 80 mm PU Rivestimento: piastra alveolata sul fondo e sulle pareti laterali La camicia di cottura può essere utilizzata come camicia di riscaldamento dell'acqua calda per mantenere la fermentazione del kombucha a 22-28°C porta di spruzzatura CIP rotante a 360° e sfera con doppio morsetto montata in alto Braccio di sfiato della CO2 con valvola a farfalla (rimovibile) Valvola di campionamento completamente sanitaria con guarnizione in EPDM Pozzetto sanitario saldato per sensore di temperatura ad alta precisione Tubo di livello e valvole sanitarie