Per la disaerazione e la pastorizzazione di prodotti riempiti a caldo come succhi, puree, polpa e ketchup.
Si compone di due sezioni come Disaeratore e Pastorizzatore Tubolare:
Tutti i sistemi sono impostati in una st. Telaio in acciaio. Il pannello di controllo elettrico, incluso il controllo automatico del riscaldamento, è impostato per tutti i sistemi sullo stesso telaio.
Sezione disaeratore:
Per la disaerazione (degasaggio) del prodotto contro lo scurimento del colore.
• Punti di contatto prodotto in AISI 316 Cr-Ni st. Acciaio e gli altri in AISI 304 Cr-Ni st. acciaio.
• Fondo conico.
• Coperchio superiore apribile con chiusura sigillata e avvitata.
• Totalmente due porte luminose di cui una dotata di illuminazione.
• Valvola ad azionamento pneumatico per ingresso prodotto.
• Controllo automatico del livello.
• Pompa a vuoto.
• Vacuometro e valvola di scarico del vuoto.
• Monopompa a velocità controllata da inverter.
Sezione Porta Pastorizzatore Tubolare:
Adatto al processo di riempimento a caldo. Viene utilizzato per il riscaldamento del prodotto fino a 90-95 C e per il mantenimento.
• Punti di contatto prodotto in AISI 316 Cr-Ni
• Scambiatore di calore del tipo tubo in tubo con tubo esterno per la circolazione dell'acqua calda e tubo interno per il prodotto. E il supporto è composto solo da tubi.
• Per la circolazione dell'acqua calda sono disponibili una pompa in acciaio inox e uno scambiatore di calore multitubo separato per il riscaldamento dell'acqua circolante.
• Sono presenti una sonda pt100, un regolatore di temperatura PID e una valvola vapore proporzionale per il controllo automatico del riscaldamento.