Progettato per piccoli panifici e impianti pilota.
Realizzato interamente in acciaio inox AISI 304.
Vasca in fusione di acciaio inox AISI 304 altamente robusta.
Dotato di velocità variabile.
Protezione termica del motore.
Può tagliare carne congelata.
Freno elettronico dei coltelli.
Testa dei coltelli rimovibile.
Dotata di 3 coltelli (optional 6 coltelli).
Macchina totalmente chiusa.
Opzioni
Testa supplementare con 3 lame.
Testa supplementare con 6 lame.
Dotato di 6 lame anziché 3.
Termometro.
Motore trifase 220V/3ph/50Hz
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