I Mixworking Technogel sono impianti continui a ciclo chiuso per la pastorizzazione, l'omogeneizzazione e il raffreddamento istantaneo di miscele per gelato con capacità di produzione da 150 a 600 l/h.
Gli impianti sono composti da:
pastorizzatori
omegeneizzatore
raffreddatore a piastre
quadro elettrico di comando
tubazioni acqua calda in acciaio inox
basamento