Affettatrice automatica Thor

Taglierina affettatrice a secco adatta a tagliare in fette parallele i funghi “Champignons de Paris” crudi. I funghi vengono orientati per mezzo di una tavola vibrante sagomata. La versatilità del modello permette un’agevole integrazione all’interno di una linea di lavorazione di funghi freschi, in quarta gamma e surgelati. Questa macchina può anche essere utilizzata singolarmente dagli stessi funghicoltori o dagli operatori del catering (per pizzerie, piatti preparati, ecc.). I principali vantaggi e caratteristiche del sistema sono: • qualità del prodotto finito; • taglio “a secco” senza l’utilizzo di acqua; • elevata capacità; • facilità di manutenzione e pulizia; • lame ad altissima qualità; • disponibile su ruote girevoli per la mobilità e flessibilità nel collocamento all’interno della linea.